作者:甘侯(劉漢介)
出版:有鹿
臺灣珍珠奶茶手搖飲始祖、春水堂創(chuàng)辦人甘侯(劉漢介)最真摯的茶飲文化觀察手記。1983年,春水興業(yè)集團執(zhí)行長劉漢介,雅號甘侯,首創(chuàng)手搖冷飲茶(泡沫紅茶),徹底翻轉(zhuǎn)過去壺泡熱飲的飲茶習(xí)慣,影響並創(chuàng)新了全世界的飲茶方式。對於茶,他有說不盡的愛。創(chuàng)立「春水堂」,以百年經(jīng)營的藍圖認真且穩(wěn)健地踏出每一步,秉持「慢慢來比較快」的精神,實踐「茶館是人間樂土」的願景,不僅在茶飲品項上推陳出新,更積極溯源探索茶葉的歷史,瞻望茶產(chǎn)業(yè)的未來。一生浸潤在茶香厚福中,他的書寫分享一位投身茶產(chǎn)業(yè)四十多年的飲茶人的個人飲茶道、歷代茶器皿的觀察,更記錄茶葉的歷史足跡,以及東方淵遠流長的茶文化。
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